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蔡瀾 | 6th Feb 2011 | 一般 | (1113 Reads)

倪匡兄談起他喝酒的年代,形象深入民心,還有酒商找他拍廣告。
片段中他舉起酒杯,說一聲:「 FIT。」至今還有人記得,那種酒之後銷路直線上升,賺了不少錢,都拜賜他老人家。
中國的藥 酒古時候很流行,日本奈良時代已由中國傳入,江戶時代更發展為大量生產的商業酒,其中最著名的就是倪匡兄宣傳的「養命酒」了,它在一六二年開始製造,連在歷史上著名的赤穗浪士也愛喝。
此酒浸了肉桂等十四種藥 材,酒精度也頗高。養命酒研究所所長小島曉說:「連續幾天喝適量的,能幫助血液循環 ,就不怕冷了,它能激發身體自然治愈力,效果不錯。」
當今,日本人養尊處優,特別注意健康,浸溫泉和運動等大行其道。冬天來了,更小心飲食,本來流行喝清酒和土炮燒酒的人,都紛紛轉去喝藥 酒,引起藥 酒雞尾酒的熱潮。
銀座的酒吧中,有八十種的養命酒雞尾酒供應客人選擇,滲了橙汁、蘋果汁等等,甚至於啤酒加養命酒,每杯賣港幣八十塊左右。
有些人在家自製,養命酒加進酸奶,連杏仁豆腐等,令到這種藥 酒的銷路大增。
其實在歐洲,早就有人用藥 酒來調酒,最普遍的是 Vermouth苦艾,製成了 Cinzano,是種雞尾酒的配搭,因為藥 味不強,還有一種又甜又苦的,已不當是藥 酒了。用干 苦艾或甜苦艾調出雞尾酒叫馬天尼,有間酒廠乾脆以Martini為名。
歐洲其實還有很多藥 酒,多數的味道都像養命酒,又黑又苦,有種含有豐富鐵質的,我在那裡旅行常喝,說也奇怪,要是消化不良,喝了即刻見效,要解酒,也靠這種藥 酒。
當今為什麼沒有人找倪匡兄拍喝酒的廣告呢?他雖然說配額已滿,但他的喝好酒的配額未滿,更值得找他來宣傳了。