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蔡瀾 | 1st Mar 2011 | 一般 | (3435 Reads)

街道上張燈結彩,掛的燈籠是一個接一個,拉成長條,竟然是白色的。
「白色沒有什麼不好。」當我問酒店司機時,他說:「白色代表 純潔,我們結婚時也以白色為主,華僑朋友認為應該掛紅色,我們說那不像我們的國旗嗎?結婚掛什麼國旗呢?」
各有各的風俗,也沒有什麼好奇怪的了,大道中央,用竹編出大大小小的豬,塗上紙,上面畫有圖案。
「你們也慶祝豬年嗎?」我問。
司機點頭:「十二生肖和中國的一樣,不同的是我們沒有兔子,換了一隻貓。」
這也好,愛貓人士一直為貓不屬於生肖之中抱不平,到了西貢可樂了。
「新年多了一天。」司機說。
我很好奇:「所有華人地方都一樣的呀!」
司機搖頭:「我也不知道為什麼, The Government makes thecalender(日曆是政府製造的)。」
去到酒店 Check-in,有些城市,五星級的都有好幾家,各有特色,難於選擇,西貢沒有這個問題。
法國人愛住的是洲際,對着馬路的陽臺巨大,建築也有優雅之處,但年老失修,房間近年來沒翻新過,所以最好的,只 剩下一間Park Hyatt了。別讓美國集團經營的商標嚇倒,西貢的很有品味,房間也寬大,工作人員彬彬有禮,都挑選了精英來做事,全棟祇有九層樓,絕對是全城最好的。
放下行李,我往外走,來到越南,第一件事,當然是吃越南粉了,當今越南粉才 在香港流行起來,我一早愛吃,是個越南粉痴,為了尋求一碗完美的越南粉,我每逢經過一家,必去一試,一直聽說在越南反而吃不到正宗的,這句話可以相信嗎?我即刻可以證實了。
﹝西貢之旅.二﹞