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蔡瀾 | 3rd Mar 2011 | 一般 | (4520 Reads)

西貢市中心,有一個法國人留下來的菜市,名字和馬來西亞的檳城一樣,叫檳城菜市。
巨大的平頂建築物,一共有十六個進出口,中間是一個四方形的鐘樓,一看就令人想起墨爾本的維多利亞路越南鎮的那個,學得很像,祇是鐘不會走,做個模樣而已,是澳洲越南人懷念家鄉的作品。
菜市內一共有四千多檔,從衣服到首飾、雜貨禮品和水果、蔬菜肉類及魚蝦,通通齊全,像美國人做生意的口號:「我們這裡沒賣的,是你不需要的。」
有需要的也不賣,是棺材。
如你不鎖定目標,要買些什麼的話,那麼你走進去,就會感到一陣頭暈,所有的貨物,都令你看得眼花撩亂。
第一處要逛的,當然是賣食物的檔口,這裡從南到北,各省的小食齊全。一碗十塊錢港幣左右,別以為祇有當地人才 會來光顧,看到的幾個洋人擠在檔前大吃大喝。背包旅行的話,來這裡解決三餐,最為便宜。
有些檔口完全是紅色,走近一看,是一包包的蝦米,湄公河的蝦產量驚人,大大小小,各種不同種類裝進透明塑料包中出售,價錢也便宜得發笑,是理想的手信。我要找的一種帶殼的蝦米,最為高級,用油炸了,連殼一塊吃,香甜無比,但小販說已絕了種,真是可惜。
腰果也多得不得了,當今越南是全球最多的腰果生產國,甜的、鹹的,做成方糖的皆全,喜歡吃果仁的人,看了就笑。
咖啡也是生產得最多的,身價當然比不上哥倫比亞的藍山,但愛上了會上癮。滴咖啡的鋁壺也賤價出賣,用完即棄。
工藝品如銀器、木器和漆器最多,我買了一個椰殼,削得極薄,裡面塗上白色的漆,非常高雅,你去的時候不妨買來玩賞,沒幾個錢。
﹝西貢之旅.四﹞